Propiedades de los Pistachos
Pistacia vera
los Pistachos son un alimento que se engloba dentro de la categoría de los frutos secos. Una sola ración de Pistachos (consideramos como ración 1 taza, es decir, unos 123 gramos de Pistachos) contiene aproximadamente 691 calorías.
Si lo comparamos con otros frutos secos, los
Pistachos son
más calóricos que la media de frutos secos, ya que contienen 562 calorías por cada 100 gramos, mientras que otros alimentos como
los
Dátiles (277 cal)
o
las
Castañas (196 cal)
o
las
Semillas de flor de loto ( cal)
tienen muchas menos calorías.
Índice glucémico de los Pistachos
Recetas con Pistachos
Puedes utilizar los Pistachos como ingrediente para las siguientes recetas:
los Pistachos como remedio natural
los Pistachos se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Información nutricional de los Pistachos
|
1 ración (123 gr.) |
100 gr. |
| Calorías | 691 kcal | 562 kcal |
| Grasas | 55.83 g | 45.39 g |
| Grasas saturadas | 6.834 g | 5.556 g |
| Grasas poliinsaturadas | 16.905 g | 13.744 g |
| Grasas monoinsaturadas | 29.299 g | 23.82 g |
| Proteínas | 24.93 g | 20.27 g |
| Carbohidratos | 33.84 g | 27.51 g |
| Azúcar | 9.42 g | 7.66 g |
| Fibra | 12.7 g | 10.3 g |
| Colesterol | -- mg | -- mg |
| Minerales | | |
| Calcio | 129 mg | 105 mg |
| Hierro | 4.82 mg | 3.92 mg |
| Sodio | 1 mg | 1 mg |
| Potasio | 1261 mg | 1025 mg |
| Magnesio | 149 mg | 121 mg |
| Fósforo | 603 mg | 490 mg |
| Zinc | 2.71 mg | 2.2 mg |
| Vitaminas | | |
| Vitamina A | 510 IU | 415 IU |
| Vitamina C | 6.9 mg | 5.6 mg |
| Vitamina D | 0.0 µg | 0 µg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 1.070 mg | 0.87 mg |
| Vitamina B6 | 2.091 mg | 1.7 mg |
| Vitamina B sub 12 | -- µg | -- µg |
| Vitamina E | 3.52 mg | 2.86 mg |
| Vitamina K | -- µg | -- µg |
| Folato (ácido fólico) | 63 µg | 51 µg |
| Beta Caroteno | 306 µg | 249 µg |
| Agua | 4.81 g | 3.91 g |
| Cafeína | -- mg | -- mg |
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