El té verde es un tipo de té Camellia sinensis cuyas hojas, a diferencia del té negro, se recogen frescas, se someten a la torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y secan. Las hojas de té, verdes y negras, proceden de un arbusto o arbolillo natural de los bosques húmedos de Asia. En la actualidad esta planta se cultiva y comercializa en Asia, África, América del Sur y América del Norte. En concreto, China, Japón y Vietnam son los principales países productores de té verde del mundo.
Son muchos los beneficios del té verde: mejora la cognición, reduce el colesterol LDL, previene el cáncer, la artritis y enfermedades neurodegenerativas, como el Alzhéimer, etc. También es posible consumir té para adelgazar y para prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.
Beneficios del Té verde
El té verde se utiliza en la prevención del cáncer, protege de las radiaciones si se toma diariamente al menos una semana antes de exponerse a ellas.Contraindicaciones del Té verde
Por su contenido en cafeína, el té puede provocar insomnio, nerviosismo y aumento de la tensión arterial. Además, su contenido en taninos interfiere en la absorción del hierro, por lo que el consumo excesivo de té verde puede provocar anemia.Disponibilidad del Té verde
En los supermercados se encuentra disponible en bolsitas, y en los establecimientos de productos asiáticos, herbolarios y tiendas de alimentación alternativas se encuentran paquetes grandes de té verde seco.Trucos de belleza con té verde
Gracias a las propiedades astringentes del té verde, puedes elaborar champú para el cabello graso o mascarillas caseras. Además, la teína activa la circulación de la sangre y contrae los vasos sanguíneos, lo que resulta ideal para eliminar las manchas oscuras que aparecen debajo de los ojos. Por ello, si tienes ojeras, empapa dos discos de algodón en una infusión de té verde y deja que reposen sobre tus ojos durante 5-10 minutos, aproximadamente.Historia del té
La historia del té se remonta a 3.000 años antes de Cristo, cuando los chinos se instalaron en la zona del río Amarillo y comenzaron a practicar la agricultura. Ya en aquellos tiempos el té se empleaba con fines medicinales, ya que ayuda a prevenir y mejorar ciertas dolencias. No es hasta el siglo XVII cuando se extiende a Europa, convirtiéndose en una bebida muy popular. Los potenciales beneficios del té se dieron a conocer en la segunda mitad del XX gracias a diversas investigaciones científicas. Como resultado de estos estudios, se comprobó que el té contiene altos niveles de polifenoles, unas sustancias que poseen propiedades antioxidantes, antibióticas y anticancerígenas, y que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y hepáticas.Puedes utilizar el Té verde como ingrediente para las siguientes recetas:
Batidos de Té verde
Reduce las hojas secas de té a polvo fino. Ayúdate de una cucharadita por cada tazón de batido y añade los ingredientes que desees antes de batir.Infusiones de Té verde
Para preparar una infusión de té verde, vierte 1/4 de tazón de agua hirviendo sobre una cucharadita de hojas secas de té verde. Tapa y deja reposar durante 10 minutos. Luego, deja enfriar (no es preciso colar).el Té verde se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias: