El origen de la sandia se sitúa en África. Hoy en dia se cultiva en África, Europa y Norteamerica, pero sobre todo en Asia, ya que China es el principal productor.
La sandia se suele comer cruda, cortada en rodajas o en cuartos, pero también se utiliza para hacer sorbetes, mermeladas o purés. Esta fruta tiene propiedades curativas contra las insolaciones, la hipertensión o la faringitis.
Características de la sandia
La sandia tiene una forma redonda u ovalada y es de tamaño grande. Su corteza es lisa y verde oscura. Tiene la pulpa de color rojo con un sabor dulce, por lo que se suele consumir cruda como postre. Según la variedad de sandia, tendrá diferentes tamaños, sabores, incluso colores. La mayoría de sandías tienen pepitas negras marrones o blancas, pero hay otras clases que no tienen semillas.
Se trata de una fruta refrescante y con pocas calorías, por su bajo contenido en grasas y proteínas. Además, aporta potasio, vitamina A y minerales y tiene propiedades diuréticas. Es ideal para comer entre horas, por su gran aporte de agua y su poder saciador.
Información nutricional de la Sandia
| 1 ración (154 gr.) | |
|---|---|
| Calorías | 46 kcal |
| Grasas | 0.23 g |
| Proteínas | 0.94 g |
| Carbohidratos | 11.63 g |
| Azúcar | 9.55 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Colesterol | -- mg |
Beneficios de la Sandia
Las sandias contienen mucha agua, por lo que son buenas para refrescarse en verano. Tienen también propiedades diuréticas, vitamina A y potasio. La sandia tiene pocas calorías, debido a su bajo contenido en grasas y proteínas, por lo que muchas personas la consumen en dietas para adelgazar. Las semillas de la sandía tienen proteínas, zinc, vitamina E y ácidos grasos esenciales.Contraindicaciones de la Sandia
No es recomendable consumir sandia nada más acabar de comer, ya que su alto contenido de agua puede dificultar la digestión. La sandia es rica en licopeno, por lo que consumida en grandes cantidades puede provocar transtornos gastrointestinales.Disponibilidad de la Sandia
La sandia se consume en verano. Tiene una mala conservación, por lo que sólo se comercializa durante los meses estivales.Índice glucémico de la Sandia
Puedes utilizar la Sandia como ingrediente para las siguientes recetas:
Zumos de Sandia
La sandia es un ingrediente ideal para utilizar en zumos. Quita la corteza y utiliza la pulpa y las semillas. Puedes hacer un zumo refrescante de sandía o mezclarlo con otros zumos y hacer bebidas que sacien la sed.Batidos de Sandia
Los batidos de sandia son una bebida perfecta para los meses de verano, por su sabor refrescante. Con una raja de sandia de producirás aproximadamente un tazón de sandía picada. También se pueden hacer sorbetes o granizados de sandia.
Smoothie de arándanos
Smoothie de mangola Sandia se puede utilizar como remedio natural para combatir las siguientes dolencias:
Infecciones de las vías urinarias
Laringitis
Retención de líquidos
Sobrepeso
Trastornos oculares
Cáncer
